کارخانه های بسته بندی چه نوع لوبیایی استفاده می کنند؟
کارخانه های بسته بندی چه نوع لوبیایی استفاده می کنند؟
بسیاری از خریداران حبوبات، کارخانه ها و کارگاه های بسته بندی حبوبات هستند که حبوبات را به شکل فله خریداری و پس از بسته بندی آن را روانه بازار می کنند.
نکته ای که وجود دارد این است که این کارخانه ها در تهیه لپه، نخود، عدس و دال عدس مشکلی ندارند زیرا در مورد این محصولات مشخص است که چه کیفیتی را می بایست خریداری نمایند.
مشکل اصلی این دسته از خریداران در تهیه انواع لوبیا است.
انواع مختلف لوبیا اعم از لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، لوبیا سفید و لوبیا چشم بلبلی دارای کیفیت های مختلفی در بازار هستند.
به این معنی که انواع لوبیا از نظر میزان تمیز بودن با یکدیگر متفاوت هستند.
به طور کلی انواع لوبیا به دو دسته تقسیم می شوند.
لوبیا بوجاری: لوبیایی که حاوی مقداری ضایعات مانند سنگ، چوب و لوبیای شکسته بوده و نیاز به تمیز کردن دارد.
لوبیا دستچین: لوبیایی که در چند مرحله تمیز شده و تقریبا آماده بسته بندی است.
اینکه هر کارخانه چه نوعی از لوبیا را برای خرید انتخاب می کند به دو مورد بستگی دارد. مورد اول تجهیزات و امکاناتی است که این کارخانه ها دارند و مورد دوم کیفیت محصولی است که این کارخانه ها قصد عرضه آن را به بازار دارند.
به طور مثال یک کارخانه بسته بندی که تمامی تجهیزات لازم و نیروی انسانی کافی را داراست، برای اینکه محصولی لوکس و باکیفیت را به بازار عرضه کند، بهتر است لوبیا را به شکل بوجاری خریداری کند و با استفاده از دستگاه بوجار، خط دستچین و پولیش محصول نهایی را با کیفیت عالی آماده و پس از بسته بندی روانه بازار کند.
برای این کارخانه ها چندین مزیت نسبت به سایر کارخانه ها وجود دارد.
- قیمت تمام شده محصول پایین تر و سود بیشتری به کارخانه می رسد.
- می توان ضایعات باقیمانده را به فروش رساند.
- کیفیت نهایی و به دست آمده آن محصول، تحت نظارت کامل کارخانه ها خواهد بود.
اما کارخانه هایی که تجهیزات کافی را ندارند می بایست لوبیا را به شکل دستچین تهیه کنند و با مقداری نظارت آن را آماده بسته بندی کنند.
